Yemeklere Lezzet Katan Kepekli Tahıllar 0 23

2017 yılında, restoranların menülerinde kepekli tahıllar ile yapılan pek çok lezzete rastladık. Bunun beraberinde mutfaklarımızda da sıklıkla kullandığımız tahılların faydalarına gelin birlikte bakalım. 1-Kinoa  Şeflerin denemek için zevkle kapılarını açtıkları kinoa, akşam yemekleri için, aperatifler arasında ya da öğle yemeği menülerinde kullanılıyor. Son zamanların en sevilen tahıllarından olan kinoa, aynı zamanda diyet programı uygulayanlar içinde ideal bir seçim olacaktır. 4000 yıl önce Güney Amerika’da yetiştirilmeye başlanan bu besin, beyaz, kırmızı ve siyah renkten oluşuyor. Günümüzde ise dünyanın her yerinde kolaylıkla bulunabilen kinoa, besin değeri yüksek ve glütensiz olduğu için de tercih ediliyor. 2-Yulaf İçerisinde bol miktarda nişasta bulunan yulaf, B vitamini başta olmak üzere, potasyum, magnezyum, demir, fosfor ve kalsiyum açısından da zengin bir besindir. Eski Mısır ve Roma dönemine baktığımız zaman, yulafın cildigüzelleştirmek adına da kullanıldığını görebilirsiniz. İçerisinde bulunan zengin mineral sayesinde yulaf, sinir sistemi üzerine de etkin olmaktadır. Yoğurt ve süt ile tüketilen yulaf, çoğu besinde tercih ediliyor. 3-Arpa Unu          Lezzetli ve sağlıklı olması ile beyaz un ve diğer unlara alternatif olarak kullanılan arpa unu, tahıllar ile yapılan yemekler arasında yer alıyor. İçerisinde magnezyum, B grubu vitaminleri, çinko, bakır ve fosfor gibi mineraller bulunan un, az kolesterol içeren, düşük yağlı, bol proteinli bir besindir. Çorbalarda, yemeklerde ve ekmek yapımında bu undan faydalanılıyor. 4-Buğday Kepeği B gurubu vitaminleri ve diyet lifi içeren buğday kepeği, posa değeri oldukça yüksek olan besinlerin başında geliyor. Posa içeriği, bazı rahatsızlıkların oluşum sıklığını engellemektedir. Aynı zamanda içerisinde bulunan B gurubu vitaminler sayesinde bu besin, vücuda enerji de kazandırıyor. Yoğurt, tarçın ve maden suyu ile karıştırıp, bu besini tüketebilirsiniz. Bunun dışında çorbalar ve yemeklerde de rahatlıkla kullanabileceğiniz bir besindir. 5-Kepekli Makarna İçerisinde bulunan yüksek lif oranı dışında düşük kalori değerine de sahip olan kepekli makarnalar, vücuda tokluk hissi kazandırıyor. Mineral ve vitamin açısından zengin olan bu besin, makarnanın olduğundan fazla protein değeri kazanmasını arttırıyor ve şeker, karbonhidrat, yağ gibi maddelerin emilim özelliğini azaltıyor. 

ÖncekiSonraki

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Frozen Tarifleri 0 55

Meyve ve buz ikilisinin karıştırılmasıyla elde edilen frozen çeşitleri, tamamen doğal malzemelerden oluşuyor. Küp ya da kırılmış buzlar, meyveler, marmelat ve reçeller, çırpılmış krema ve şekerlemeler, bu trendde baş rolde. Kendimizi serin hissedebileceğimiz 5 frozen tarifi… 1. Su Deposu: Karpuz Frozen Karpuz, tıpkı salatalık gibi tam bir su deposudur. Susuzluğumuzu unutup, serinleyebileceğimiz vitaminli bu meyve ile frozen hazırlayabilirsiniz. Malzemelerimiz: 1 dilim karpuz, buz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker. Çekirdeklerini temizlediğimiz karpuzu mutfak robotundan geçirelim. İçerisine buz ve şeker parçalarını ilave edip, birkaç dakika karıştıralım. Buz parçalayan özel mutfak robotlarının olduğunu unutmayın olur mu? 🙂  2. Hoş Kokusuyla: Çilekli Frozen Çilek, yazın en sevilen meyvelerindendir. Özellikle çocuklar çilek yemeye bayılıyor! Siz de çocuklarınız için bu meyveyi frozena dönüştürerek onları sevindirin. 3 yemek kaşığı esmer şeker, 10 adet çilek, buz parçaları ve taze nane. Biz esmer şeker yerine çilek reçeli de tercih ediyoruz. Siz de deneyebilirsiniz. Tüm malzemelerimizi karıştırıp, nane yaprakları ile servis edebiliriz.  3. Limonata Tadında: Limonlu Frozen C vitamini açısından en güzel meyvelerden bir tanesi de limon. Enerjisini içinizde hissedip, sıcaklarda serinlemek için siz de limonlu frozen hazırlamaya ne dersiniz? 1 adet limon, 1 yemek kaşığı toz şeker, buz ve nane yaprakları. Blender içerisine nane yapraklarımızı ve buzlarımızı koyalım. Limonları da içerisine ekleyip, blenderdan geçirelim.  4. Protein Zengini: Muzlu Frozen Protein, A vitamini, demir ve fosforun en fazla olduğu meyvelerden bir tanesi de muzdur. Bu kadar besleyici bir lezzeti frozen olarak tüketmek iyi bir fikir olabilir. 1 adet muz, 2 çay bardağı kadar süt, buz ve 3 yemek kaşığı vanilyalı dondurma. Tüm malzemelerimizi blender ile karıştıralım. Muzlu frozen hazır!  5. Vitaminli: Şeftali Frozen Meyvelerin vitamininden faydalanmak istiyor, ancak aynı şekilde tüketmekten sıkılıyorsanız; frozen hazırlayabilirsiniz. Şeftali içerisinde oldukça fazla vitamin bulunuyor. 1 şeftali (dilimlenmiş), buz. Şeftali dilimleri ve buzu blendera koyalım ve düğmesine basalım. İşte bu kadar basit! Sıra sizde…  

Cildimizi Güzelleştiren Meyveler 0 39

Cilt güzelliği, herkesin istediği ve özen gösterdiği konulardan bir tanesidir. Işıltılı ve sıkı bir cilt için,  meyvelerinden faydalanabiliriz.   Cildi güzel yapabilmek çok kolay değildir, çünkü biraz zaman ister. Yinede pratik yöntemler sayesinde belli bir zaman sonra güzelliğe kavuşmak mümkün olmaktadır. Cilt bakımı, artık doğal yöntemler ile daha güvenilir bir şekilde yapılabiliyor. Kimyasallar ile kullanılan bakım ürünleri zaman içerisinde deriyi deforme ediyor ya da deride bağışıklık kazandırdığı için cilde etki etmemeye başlıyor. Fakat içerisinde doğal maddeler bulunan doğal kür ve maskeler, cilt güzelliği için koşulsuz kullanılabiliyor. Cildi güzelleştiren meyveler, hem yiyerek hem de kürleri hazırlanarak uygulanabilir. Sağlıklı cilde giden yol meyvelerden geçiyor: 1. Cilde ışıltı kazandıran mucize: Mürdüm eriği Ciltte ışıltılar meydana getiren ve ciltte yenilik sağlayan mürdüm eriği, cildi inanılmaz şekilde besleyerek güzelleştiriyor. Bu meyve, yağsız olduğu için cilde pembelik kazandırır. Aynı zamanda ciltte gençleştirme etkisi vardır ve sivilce oluşumunu engelleme gibi özelliklere sahiptir. Mürdüm eriği, C ve B vitamini içeren, antioksidan kaynağı bir meyvedir. Sıkı bir cilt için mürdüm eriğini hem tüketebilir hem de maske olarak yüzünüzde uygulayabilirsiniz. Yalnızca meyve olarak değil, yağ olarak da bu besinleri kullanabilirsiniz.  2. Havuç  Cilde iyi gelen meyveler arasında başta havuç geliyor. Havucun içerisinde renk pigmenti bulunduğu için, havuç cilde çok güzel bir ışıltı vermektedir. Ayrıca havuçta yer alan beta-karoten maddesi, meyve ve diğer sebzelerde de yer almaktadır. Bol A vitaminine sahip olan havuç, güneş lekelerini azaltan ve cildi parlatan bir meyvedir. “Genç ve dinç kalmanın sırrıdır,” da diyebiliriz. Beta-karoten renk vere bir maddedir. Bu yüzden soluk renkli kişilerin havuç tükettikleri zaman renklerinde canlılık olduğu biliniyor. Yapılan diğer araştırmalara göre, sağlık açısından bu maddenin vücuda girmesi de çok yararlıoluyor.  3. Hem yağı hem çekirdeği cilde faydalı olan: Nar Ciltte yenilenmeyi sağlayan bir diğer meyve ise, nardır. Hem nar hem de nar çekirdeği, hem cilde hem de sağlığa çok iyi gelmektedir. Nar çekirdeğinin içerisinde Omega – 5 bulunuyor. Bu madde de cildi canlandıran etkisi ile bilindiği için, bayanlar özellikle sırf bu sebepten dolayı narı mevsiminde tüketmeyi tercih ediyorlar. İçerisinde bulunan antioksidan sayesinde mikropların vücuttan uzak tutulmasını sağlayan nar, hem hastalıkları önlüyor hem de mikroplar yüzünden ciltte oluşabilecek rahatsızlıkların önlenmesine yardımcı oluyor. Cilt bakım uzmanları yaptıkları araştırmalar sonucunda narın hem cilde hem de saça iyi geldiğini ortaya çıkardılar. Saçlarında kepek olan bireyler, yeteri miktar narı çekirdekleri ile birlikte kullandıkları zaman saç dökülmeleri azalır, saçlarında canlılık artar ve tırnaklardaki kırılmalar da azalır.  4. Anti-Aging etkide: Yeşil Erik Cilt gençleştirme yani Anti-Aging için kullanılan meyvelerden bir tanesi de yeşil eriktir. En sevilen meyvelerinden olan erik içerisinde bol miktarda B ve C vitamini bulunmaktadır. Bu bakımdan çok etkili bir antioksidan kaynağı olan erik, hem vücuda hem de cilde fayda sağlar.   5. Cildi her çeşit olumsuzluktan koruyan: Karpuz Likopan, karpuz içerisinde bulunan kanser karşıtı bir maddedir. Yazın en güzel meyvelerinden olan likopan ya aylarında tüketildiği zaman vücudu kanser ve diğer kötü rahatsızlıklara karşı önlemektedir. Likopan sadece karpuzda değil aynı zamanda diğer bir kırmızı meyve olan domates içerisinde de bulunuyor. Vücuttaki hücrelere zarar verenlerin etkisi yok eden özellikli meyveler sayesinde cildiniz eskisinden çok daha güzel ve yeni bir görünüme kavuşacaktır.  6. Hoş kokusu ve lezzeti ile: Çilek Gençliğin simgesi olan çilek, yine karpuz ve domates gibi hücre yenileyen ve koruyan bir etkiye sahiptir. İçerisinde bolca C vitamini bulunan çilek sayesinde, vücut kötü etkilerden uzak kalır. Ayrıca çilekte bulunan malik ait, dişlerdeki sarılığı önleyen bir etkiyi bünyesinde barındırdığı için her anlamda vücuda çok fayda sağlıyor.