10 Harika Yemek Sunumu Fikri 0 45

Mutfağını bir sanat merkezine dönüştüren, yemekleri bir boya kalemi, tabakları ise tuval gibi kullanan usta ellerden, neşeli ve neşeli olduğu kadar ilgi çekici yemek sunum örneklerini sizler için listeledik. Özellikle küçük yaşlardaki çocukların sağlıklı beslenebilmesi açısından, her türlü sebze ve yemek türünü onlara sevdirmek gerekiyor. Fakat şu bir gerçek ki; çocuklar onlara sunduğumuz her yemeği lezzetli bulmuyor. Çocuklara lezzeti bulmadıkları bir yemeği sevdirmek için, neşeli ve ilgilerini çekebilecek sunumlar yapmak bu konuda size yardımcı olabilir. Çocuklar Angry Birds sandviçlerine, Chewbacca makarnalarınıza kesinlikle hayır demeyecek. Tabi bu sunumların sadece çocuklar için olduğunu söylemek doğru olmaz. Çocuklarınızın yanı sıra, eşinize, sevgilinize ya da ailenize küçük sürprizler hazırlamak içinde bu ilgi çekici yemek sunumu örneklerinden ilham alabilirsiniz. Yaratıcılığınızı ortaya çıkarmak için sizlere bu neşeli sunumların bir listesini hazırladık. Nereden başlayacağınızı bilmiyorsanız ve harika sunumlarla yemeklerinizi neşeli ve ilgi çekici bir hale dönüştürme fikrine sıcak bakıyorsanız tam olarak doğru yerdesiniz. 1.Chewbacca EriştePilav, erişte, brokoli ve tavuktan oluşan bu Chewbacca görünümlü tabak, çocukların genellikle çok hoşlanmadığı bir besin olan brokoliyi sevimli göstermek adına oldukça güzel bir fikir.2. Hot Dog MumyalarıTelevizyonun başından bir türlü kalkmayan çocukların dikkatini çekmek ve beslenme saatinde karınlarını doyurmak için bu sevimli sosis mumyalarını denemenizde fayda var.3. Uyuyan PilavÇocukların en sevdikleri peluş oyuncakları andıran bu tabak, pilav ve omleti bir araya getirmiş ve belki çocuğunuzun karnını doyurduktan sonra uyumasına da yardımcı olabilir.4. Sevimli Köpeklerİnsanoğlunun en yakın hayvan dostları köpeklerin sevimliliğini bu minik sandviçlerle sunabilirsiniz. Bizce küçük kaçamaklar için harika atıştırmalıklar. 5. Makarna YuvasıSıcak ve huzurlu yuvanızı temsilen makarna ve minik köftelerden hazırlayabileceğiniz bu sunum, belki eşinize çocuğunuz olacağını müjdelemek için iyi bir fikir olabilir.6. Angry Birds SandwichÇok kolay ve basit malzemelerle birkaç dakika içinde hazırlayacağınız ve çocuğunuzun bilgisayar başından kalkarak yemeye can atacağı bu sandviçleri mutlaka denemelisiniz.7. Sosis ÇiçeğiBahar ayları ile birlikte açık havada yapılacak bir kahvaltı için bundan daha güzel ve ambiyansa uyum sağlayacak bir sunum olduğunuzu düşünmüyoruz. 8. Panda SushiBelki hazırlamasının zor olduğunu düşünebilirsiniz ama yakından bakacak olursanız, ihtiyacınız olan tek şey biraz pirinç lapası ve birkaç küçük balık parçası.9. Ahtapot SosislerŞimdiye kadar ki en kolay sunum olduğu gerçek ama sosların içine atlamak için sabırsızlıklarını yüzlerinde ki ifadede görmek bile çok çarpıcı. 10. Aşk Tabağıİşte sevgiliniz ya da eşinizle birlikte geçireceğiniz özel bir güm için harika bir sunum. Üstelik bu sunumu hazırlamak için tasarım mühendisi olmanıza da gerek yok.  

ÖncekiSonraki

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Geleneksel Fas Mutfak Gereçleri 0 22

 Mutfaklarınızda bol baharatlı yahni kokusu ve taze naneli çayları ile ünlü Fas esintileri yaşamak istiyorsanız, Fas’ta el işçiliği ile üretilen bu geleneksel mutfak gereçleri kesinlikle çok ilginizi çekecek. Tagine Kil topraktan el işçiliği ile yapılan tagine, Fas’ta, et haşlamak ve lezzetli yahniler yapmak için kullanılan huni şeklinde çanaklara verilen isim. Geleneksel olarak kömür ateşi üzerinde pişirilen yemeklerde kullanılan tagine, çoğunlukla el işçiliği ile üretiliyor. Çeşitli renkleri ile tasarım olarak da dikkat çeken bu pişirme kapları, kilden üretildiği için eğer kömür ateşinde kullanılacaksa ısı dengesini ayarlamak adına profesyonellik gerektiriyor. Mutfaklarda kullanmak içinse; dökme demir ve emayeden üretilen tagine modelleri de bulunuyor.  Kaseler ve Sepetler El yapımı sepetler Fas pazarlarında ve sokaklarında satılıyor ve hasırdan el örgüsü ile üretilen bu sepetler, parlak renklerle süsleniyor ve çeşitli boyutlarda alternatifleri bulunuyor. Çoğunlukla ekmek koymak için kullanılan bu sepetlerden bir tane edinerek, dilimlediğiniz ekmekleri geniş bir sepette sergilemek, sofranızı çok daha çekici kılacak. Parlak renk ve desenlerde olan sepetlere ekstra bir doku katmak isterseniz, içine farklı renklerde peçete ya da havluları kombine edebilirsiniz.  Bakır Kuskus Tenceresi Kuskus ve yavaş yavaş pişirilecek güveçler için kullanılan bu bakır tencereler, içinde delikli bir kata sahip ve birbirine kenetli iki kaptan oluşuyor. Alt tarafta bulunan bölüme et yerleştiriliyor ve bu bölümde güveç pişerken, üst kısma ise kuskus koyuluyor. Güveç yavaş yavaş pişirilirken, üst bölümün zeminde bulunan deliklerden yukarı doğru hareket eden buhar da kuskusu pişiriyor. Geleneksel olarak bakırdan üretilen bu tencerenin çelik alternatifi de bulunuyor.  Fas Çay Setleri Çay servisi Faslılar için günlük gerçekleştirilen geleneksel bir ritüel ve hem öğünlerde hem sohbetlerde, alışveriş sırasında bir nevi misafirperverlik ve samimiyeti temsil eder. Fas’ta çay derin bir kültürel norm olarak algılanır. Çayı bu denli önemseyen Faslılar, çay demlemek ve servis etmek içinde geleneksel olarak tasarladıkları çay setlerini kullanıyorlar. Bu çay setlerinin imitasyonları çok fazla üretildiği için bu konuda da dikkatli olmakta fayda var. İçine taze nane ve bol şeker ilave ederek servis edilen yeşil çay ise, bu çay set ile sunabileceğiniz geleneksel bir Fas lezzeti olarak size tavsiyemiz. 

5 Adımda Evin Şefi Nasıl Olunur? 0 20

Profesyonel aşçılar, mutfaklarda öğrenmiş oldukları teknikleri ve lezzetlerin püf noktalarını kullanıyor. Siz de kendi evinizin şefi olabilirsiniz! 1. Denemekten KorkmayınMonoton bir beslenme düzeyi ve aynı şekilde hazırlanan tabaklar, belli bir zaman sonra sizi de sıkabilir. Bu durumda denemekten asla korkmamalısınız. Dünya kültürüne dair yemekler, mutfak sırları, kullanılan malzemeler, gurme lezzetler ve yemek alanındaki her şey, kültürel değerleri karşımıza çıkarıyor. Yenilikleri deneyebilecek duygusal güce ve damak tadına sahip olarak, ondan zevk almaya çalışın. Farklı kültürlere ait mutfak unsurlarını satın alın, onların sofralarında yer bulan lezzetleri deneyin.  2. Mutfakta Sevdiğiniz Unsurları ArttırınMutfak, içerisindeki ateşi, bıçakları ve stresi ile zor bir alandır. Öncelikle kendi evinizin şefi olmanız için stresli ortam içerisinde, sevdiğiniz unsurların fazla olmasını sağlamalısınız. Hazırlama, pişirme ve sunuma hazırlama alanlarında kullanacağınız gereçlerin sevdiğiniz renklerde, tasarımlarda olmasını seçmek sizin elinizde.   3. Plan YapınÖncelikle mutfakta bir yemek, pasta ya da yeme-içme alanına dair herhangi bir konuda marifetinizi ortaya koymak istiyorsanız, ne yapacağınız bilmelisiniz. Emin olmak, ilk verilmesi gereken kararlardandır. Kendinizi lezzete adapte ettiğiniz zaman, onu en iyi şekilde pişirebilmek adına daha çok çabaladığınızı fark edebilirsiniz. Profesyoneller, yalnızca güzel yemek yapıp, tabakları sunuma harika şekillerde hazırlamak ile şef olmuyorlar. Aynı zamanda planlama da, işin en önemli noktasıdır. Hangi lezzeti nerede pişireceğinizi bilip, ona göre hazırlık yapmak, işinizi kolaylaştıracaktır.  4. Pişirme Tekniklerinden FaydalanınYemeklerin, daha lezzetli hale gelebilmesi, pişirme ile mümkündür. Pişirme alanına baktığımızda soteleme (sauteing) yönteminden buharda pişirmeye (steaming) ve haşlamaya (boiling), kızartmadan (frying) fırınlamaya (baking), ızgarada pişirmeden (broiling) suda pişirmeye (poaching) kadar pek çok yöntem bulunduğunu görebiliriz.  Bu yöntemler, her besin için farklı olarak kullanılır. Öncelikle siz, “Yapacağınız besinleri en iyi nasıl pişirebilirsiniz?” sorusunun cevabını bulmalısınız.  5. Yemek Süslemeleri Yapın (Presantasyon)Hangi çeşitte olursa olsun, yemeklerin süslenerek sunuma hazırlanması, yemeğin kalitesini ve lezzetini arttırıyor. Öncelikle yemeğin göze hitap etmesi gerekir. Süsleme sanatı yaratıcı olmanızı gerektirir. Az ya da fazla olmayacak şekilde, o ayarı tutturmak önemlidir. Yemeğe koku verecek malzemeleri doğru seçip, renk uyumuna dikkat ederek süsleyebilirsiniz. Eğer yemeğinize sos koyarak bir farklılık meydana getirmek istiyorsanız, mutlaka ısılarına dikkat etmelisiniz. Sıcak soslar donuk ve tabakalı olmamalıdır. Bunun için uygun tabak seçimi de önemlidir. Servise geçmeden önce, bulaşan sos ve malzemeleri temizleyelim. Özen ve titizlik, görsellikle buluştuğunda, ortaya çıkardığınız iş çok daha başarılı olacaktır.