Yemek Yapmayı Kolaylaştırmak 0 13

Bu koca şehirde kimsenin yemek yapmaya zamanı yok! Ama sağlık için evde yemek yapmamız şart. O zaman tek bir alternatifimiz var: Yemek yapmayı kolaylaştıralım. Bunun için kendi yöntemlerimi sizinle paylaşacağım. 1. Sebzeleri önceden kullanıma hazır hale getirmek:Yeşillikleri (ıspanak, pazı, karalahana, marul, roka vs.) yıkayıp, salata kurutucusunda kurutup, ihtiyacınız olduğu an yemeklerde kullanıma hazır halde saklayabilirsiniz. Kurutulan yeşillikler hem çok daha uzun süre bozulmadan kalacaklar hem de yemek yapmanın en zor kısmı olan yıkama kısmı atlanmış olacak. En azından gözünüzde büyümez.2. Buzluktan faydalanın:Hani o çıkardığımız nefis et suyu var ya, onu buz kalıpları içinde buzluğa kaldırıp, ihtiyaç anınızda çıkartıp kullanmak size hem lezzetli bir yemeğin yolunu açacak hem de harika bir zaman sağlayacak. Aynı şekilde önceden haşlanmış fasulye, mercimek gibi bakliyatları haşlayıp porsiyonlayarak dondurucuya atıp gerektiği zaman çıkartarak kullanabilirsiniz.3. Tek sefer çok yemek hazırlayın:Pazara gittiniz, sebzeleri aldınız, marketten de tavuk aldınız diyelim. Tavuğu haşlayın. Tavuk haşlanırken sebzelerinizi yıkayıp kurutun, kullanılacakları soyup doğrayın. Sebzeleri soğanla kavurun. Bu sırada tavuk suyunuz hazır olmuş olacaktır. Tavuk suyunuzu sebzeler katın. Her şey pişince blenderda çekin. Buyurun, size nefis ve sağlıklı tavuklu sebze çorbası. Tavuğu genelde bütün alıp kullanacağınız kısmını kullanıp, kalanını diğer günlerde salata ya da sandviçlerde değerlendirebilirsiniz.4. Akşamdan hazırlamak:Kan şekerini gün boyunca dengeli tutmak için, günü sağlam bir kahvaltıyla açmak şart! Ama ofiste ya da yolda genelde simit, tost, poğaça gibi hem karbonhidratı yüksek hem de besin değeri düşük yiyeceklere kalıyoruz. Bu yüzden de kahvaltınızı yanınızda götürmek iyi bir fikir olabilir.Bunun için akşamdan yeşillikleri yıkayın, doğranması gereken biber, salatalık, domates gibi sebzeleri ve yiyorsanız peyniri bir kaba koyup ağzını kapatın. Sabah hazırlanırken yumurtanızı haşlayın, kabınıza ekleyin ve nerede isterseniz orada yiyin. Tabii mutlaka oturarak, mümkünse bilgisayar başında iş yapmadan yemeniz gerekli. 🙂 Sindirimi optimize etmek için nasıl yememiz gerektiğini şu yazıdan hatırlayalım: https://www.pinartaskinlar.com/single-post/2015/12/2/Sindirmek-ya-da-sindirememek-i%C5%9Fte-b%C3%BCt%C3%BCn-mesele-bu Yanınızda daha kolay taşıyabileceğiniz bir başka alternatif de chia pudingi. Bu da olmazsa şekersiz, katkısız granolanızı kendiniz geniş bir zamanda hazırlayıp, buzdolabında saklayıp, ihtiyacınız olduğu zaman tüketebilirsiniz. Bu da size bonusum: Bulaşık makinesinde somon!

Pınar Taşkınlar hakkında daha detaylı bilgi almak isterseniz, Facebook sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

 

Şehirde ve Sağlıklı:  www.facebook.com/sehirdevesaglikli

 

Sağlık Koçu Pınar Taşkınlar, beslenmenin sağlımıza etkisi, kronik hastalıkların engellenmesi ve sağlıklı yaşlanma üzerindeki önemi hakkında dünyaca ünlü doktorlar ve bilim insanlarından eğitim aldı. Institute of Integrative Nutrition mezuniyetini takiben beslenmenin hastalıkların engellenmesi üzerindeki önemini derslerinde ve bireysel seanslarında anlatan Pınar, kişilere sağlıklı bir hayat tarzıyla potansiyellerine erişmeleri için yardımcı oluyor. 

 

ÖncekiSonraki

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Besleyici Balın Faydaları 0 29

Balın Tarihçesi Bal, doğadan gelen eşsiz lezzeti, kusursuz görümü, kıvamı ve besleyici içeriği ile insanlar için önemli bir yere sahiptir.İnsan yaşamında hem besin hem de ekonomi alanının bir parçası olan bal, Cilalı Taş döneminden günümüze kadar gelebilmektedir. Bal yapan arılar ve balları toplayan tarih öncesi bir insanın resmedilmiş hali, İspanya Valencia’da bir mağarada bulunmuştur. Belli ki o dönemde yaşayan insanlar, ağaçlara tırmanıp, arılarla savaşarak balı bir besin maddesi olarak keşfedip kullanmışlardır. Bu da balın tarihinin ne kadar eski dönemlere dayandığını kanıtlıyor.  147 Farklı Bal ReçetesiBozulmayan yapısı sayesinde bal, yüzyıllar boyunca vazgeçilmeden tüketilen bir besin oldu. Bal, farklı felsefi ve dini görüşlerin kaynağı sayılan Hindu dinlerinde kutsal sayılmıştır. Hatta kutsal kitaplarda da balın ismi geçiyor. Uzakdoğu ülkelerinden olan Çin’de bala geçmişten beri değer veren bir kültürdür. Antik Çin tıbbında, beş temel elementten bir tanesi olan toprağın temel parçası olarak kabul ediliyor. Mısır’da, 1550 senesinde Eber’e ait yazılan papirüste, 147 farklı bal reçetesi bulunmuştur. Roma döneminde de bal altın kadar değer kazanmıştır! Antik Yunan’da Artemis’in sembolü olan arı, dönemde madeni paraların üzerinde de yer alıyordu. Kitaplarda da bal ve faydaları sıklıkla anlatıldı. Siz de balın eski medeniyet dönemlerine ait sırlarını keşfederseniz bizimle paylaşmayı unutmayın olur mu? 🙂  Doğal Olmayan Bal Nedir?Ana arı ve on binlerce işçi arının bulunduğu arı kolonileri, kendi vücutlarından salgılamış oldukları balmumu ile petekleri oluşturuyor. Tarlaya keşfe giden arılar kovana bal getiriyor. Çiçeklerin yaklaşık 180.000 kez ziyaret edilmesi gerektiğini biliyor musunuz? Doğal ballar, çiçek balı, çam balı, petekli süzme bal, sızma bal ve filtre edilmiş bal gibi pek çok isimle sınıflandırılıyor. Bir de doğal olmayan ballar var. Aklınızda, “Doğal olmayan bal nedir?” diye bir soru oluştuysa hemen cevaplayalım. Doğal olmayan ballar, arıların yalnızca şeker şurubu ile beslenmesi ile elde ediliyor. Yani bal, çiçeğin nektarından değil, kovan önüne dökülen şekerden elde ediliyor. Bu bal, aynı doğallıkta değildir ve bal adı altında satılmaması gerekir. Gerçek balı, tadı ve kokusundan ayırt etmek mümkün.  25 Mayıs Dünya Arı Günü 25 Mayıs, Dünya Arı Günü olarak kutlanıyor. Dünya genelinde doğal kaynaklar giderek yok oluyor. Arıların varlığı ve balın üretimi Türkiye’de ekonomi açısından da çok önemli bir noktada yer alıyor. Arıların korunması gerektiğini unutmayalım. Bal, doğal bir besin ve enerji kaynağıdır. Bal ile hayatımıza giren apiterapi mucizesi pek çok hastalığın önlenmesi için kullanılmaktadır, linkten ulaşabiliriniz.  https://www.mutfakgurmesi.com/single-post/2017/05/06/Balla-Gelen-Apiterapi-Mucizesi  

Frozen Tarifleri 0 55

Meyve ve buz ikilisinin karıştırılmasıyla elde edilen frozen çeşitleri, tamamen doğal malzemelerden oluşuyor. Küp ya da kırılmış buzlar, meyveler, marmelat ve reçeller, çırpılmış krema ve şekerlemeler, bu trendde baş rolde. Kendimizi serin hissedebileceğimiz 5 frozen tarifi… 1. Su Deposu: Karpuz Frozen Karpuz, tıpkı salatalık gibi tam bir su deposudur. Susuzluğumuzu unutup, serinleyebileceğimiz vitaminli bu meyve ile frozen hazırlayabilirsiniz. Malzemelerimiz: 1 dilim karpuz, buz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker. Çekirdeklerini temizlediğimiz karpuzu mutfak robotundan geçirelim. İçerisine buz ve şeker parçalarını ilave edip, birkaç dakika karıştıralım. Buz parçalayan özel mutfak robotlarının olduğunu unutmayın olur mu? 🙂  2. Hoş Kokusuyla: Çilekli Frozen Çilek, yazın en sevilen meyvelerindendir. Özellikle çocuklar çilek yemeye bayılıyor! Siz de çocuklarınız için bu meyveyi frozena dönüştürerek onları sevindirin. 3 yemek kaşığı esmer şeker, 10 adet çilek, buz parçaları ve taze nane. Biz esmer şeker yerine çilek reçeli de tercih ediyoruz. Siz de deneyebilirsiniz. Tüm malzemelerimizi karıştırıp, nane yaprakları ile servis edebiliriz.  3. Limonata Tadında: Limonlu Frozen C vitamini açısından en güzel meyvelerden bir tanesi de limon. Enerjisini içinizde hissedip, sıcaklarda serinlemek için siz de limonlu frozen hazırlamaya ne dersiniz? 1 adet limon, 1 yemek kaşığı toz şeker, buz ve nane yaprakları. Blender içerisine nane yapraklarımızı ve buzlarımızı koyalım. Limonları da içerisine ekleyip, blenderdan geçirelim.  4. Protein Zengini: Muzlu Frozen Protein, A vitamini, demir ve fosforun en fazla olduğu meyvelerden bir tanesi de muzdur. Bu kadar besleyici bir lezzeti frozen olarak tüketmek iyi bir fikir olabilir. 1 adet muz, 2 çay bardağı kadar süt, buz ve 3 yemek kaşığı vanilyalı dondurma. Tüm malzemelerimizi blender ile karıştıralım. Muzlu frozen hazır!  5. Vitaminli: Şeftali Frozen Meyvelerin vitamininden faydalanmak istiyor, ancak aynı şekilde tüketmekten sıkılıyorsanız; frozen hazırlayabilirsiniz. Şeftali içerisinde oldukça fazla vitamin bulunuyor. 1 şeftali (dilimlenmiş), buz. Şeftali dilimleri ve buzu blendera koyalım ve düğmesine basalım. İşte bu kadar basit! Sıra sizde…